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干黄花菜怎样做

2018-06-26 04:47:38

干黄花菜怎样做

黄花是一种会开出美丽的花的植物哪种增高产品好
,也是一种可以食用的菜,干黄花菜的家常做法很多,干黄花菜怎样做,如何做干黄花菜最好吃,干黄花菜煎炒炸炖酱卤蒸焖哪样好吃呢?接下来,为大家介绍一下干黄花菜的做法,一起研究怎样做好吃。

干黄花菜怎样做

一、干黄花菜的做法:炒

黄花炒三丝干黄花菜本来就是丝状,用来炒肉丝和其他一些蔬菜丝搭配非常好。

需要的食材

干黄花菜50克,胡萝卜1根,辣椒1个,豆瓣酱1勺,肉100克,干木耳30克,蒜末1勺,白糖1勺,醋1勺。

做法步骤

1、在热锅中放入油,烧热后,放入豆瓣酱、八角、蒜姜末,加入肉丝炒至变色。

2、加入胡萝卜丝大火翻炒3分钟左右。

3、加入黄花丝、木耳丝,继续翻炒5分钟左右,最后加入辣椒丝、白糖、醋大火翻炒1分钟即可。

小贴士

干黄花菜的做法不仅简单还含有丰富的营养,富的粗纤维能促进代谢番茄黄豆焖排骨
,起到清热解毒、清胃涤肠的作用,还可以收到益气养胃活血的功效。

二、干黄花菜的做法:烧

肉丝烧黄花菜由于是干黄花,所以要经过浸泡,然后用烧的方式让黄花更入味。

需要的食材

干黄花菜200克,瘦猪肉丝50克,葱姜适量什么办法能增高
,小辣椒、花椒粉半小匙,生抽2大匙,盐1小匙,老抽半匙,清汤1小碗。

做法步骤

1、黄花菜用温水泡1小时后,沥干水分待用,葱姜、小辣椒切碎备用。

2、炒锅倒豆油,等油烧开后,下肉丝、葱、姜、小辣椒炒香,加入花椒粉。

3、炒出香味后放入泡好的黄花菜翻炒均匀,倒入清汤促进长高的方法
, 开盖烧制10分钟左右,继续翻炒。

4、直到锅内的水分烧干,加调味料即可出锅。

小贴士

1、这里的清汤可用清水代替,也可加少许鸡汤,这样味道更好。

2、泡制黄花菜,一般要选用温水泡。

3、炒这道菜时,水份不用过多淋干;如果完全所泡的水淋干,这样炒出来的黄花菜叶道会淡很多。

4、炒时不要加过多的水。

三、干黄花菜的做法:煮

毛血旺作为众多材料中的一种,虽然用量不会太多,不过依然能为市场的需要。

需要的食材

鸭血200克,干木耳10克,莴笋100克,干黄花菜20克,干油豆皮30克,金针菇、午餐肉100克,黄豆芽各适量,肥肠100克,百叶100克,黄鳝2条,黄喉100克。

做法步骤

1、将木耳和黄花菜泡发,把海椒剪开。

2、在锅中放入100毫升的祝无忧烧热后改小火,把五香油的香料放入慢慢熬。

3、另外准备一个高压锅,把一根牛棒骨个升水倒入,加入葱蒜大火烧开上汽后改小火炖制。

4、把所有的食材洗净改刀切成规格相当的片备用,鳝鱼切丝用料酒、酱油和淀粉腌制。

5、豆瓣酱剁碎末,葱姜末切末。

6、半个小时之后,油锅内的材料变成棕黄色,把固形物全部捞出,然后把豆瓣酱、葱姜蒜末倒入。

7、一次放入豆瓣酱加入麻椒,白糖用小火炒香。

8、依次把木耳、黄花菜,莴笋倒入焯烫,其中黄花菜和木耳可以多煮两分钟,莴笋烫一烫就可。荤菜部分,先烫熟的再烫生的,最后烫鳝鱼。

9、豆瓣酱炒好之后一次放入胡椒粉、料酒、味极鲜、香醋,最后加入骨头汤、适量盐、鸡粉熬制,此时可以开中火,汤开了之后把烫好的食材加入(莴笋、豆皮、鳝鱼可以后加入),再次烧开之后可以静置几分钟入味。

10、另外准备一个油锅,加入少许的油和红油,用小火将辣椒煸香,出锅前开大火,将油和辣椒都浇在容器的毛血旺中,加入香菜或者香葱点缀即可。

制作技巧

1、针菜适用于凉拌(应先焯熟)、炒、氽汤或做配料。

2、不宜单独炒食,应配其他食料。

3、另外应选用冷水发制的较好。

4、新鲜黄花菜中含有秋水仙碱,可造成胃肠道中毒症状,故不能生食,须加工晒干,吃之前先用开水焯一下,再用凉水浸泡2小时以上

干黄花菜怎样做

,食用时火力要大,彻底加热,每次食量不宜过多。

提到干黄花菜很多人都爱吃,口感极佳,黄花植物开的花也非常的美,那么,干黄花菜怎样做好吃呢?也已经为大家详细介绍了,干黄花的美味只要是尝过的人都会忘不了,美味至极。看过的介绍之后,你有没有心动呢?心动的话就赶紧试试吧!

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